Fruta seca como Alimento Dietético

28 Apr 2015

 

Pode emagrecer comendo frutas secas?  Ummm, é uma questão delicada, não é?  Não sou a nutricionista nem o médico, pois não posso afirmar nesta questão.

 

Mas dentro da minha pesquisa falo, frutas secas contém carboidrato, fibras, vitaminas e minerais, na forma concentrada com destaque na fibra.  Imagine, 1kg de Caqui in natura transforma 100 – 200g de Caqui seco.  O que perde é a água contida na fruta.  Então no modo geral o nutriente contida na fruta se concentra 5 – 10 vezes, exceto vitamina C que se decompõe no processo de secagem.

 

Resultado a fruta seca é o alimento calórico por conta do carboidrato. Se abusar de comer vai engordar.   Mas você consegue abusar!  Porque?  Leia até o fim.

 

Mas por outro lado, alta concentração de fibras, vitaminas, minerais e a propriedade funcional como polifenóis que são antioxidantes naturais são de destaques.

 

No japão antigamente se falava  “Caqui amadurece o medico fica folgado” ”Comer uma maçã por dia esquecer do medico” --Me desculpe por não traduzir bonito--

 

As pessoas conhecia a propriedade funcional das frutas pelas experiências.

 

Hoje traduze todo isso por nome da ciência, fica mais ou menos isso;

 

- A fibra insolúvel condiciona intestino e melhora prisão de ventre e tem a função DETOX.

- A fibra solúvel retarda absorção do carboidrato e abaixa carga glicêmica.

- Toda propriedade das vitaminas, tais como ajuda a recuperação de gripe, de ressaca, de cansaço, etc..

- O potássio abaixa pressão.

- Supri os minerais que falta na alimentação do dia e dia.

- Os polifenóis tem a função de diminuir a mancha de pele.

- A fruta in natura resfria o corpo mas a fruta seca melhora circulação de sangue e aquece o corpo.

- Sente a saciedade com menos alimento ingerido porque a alta número de mastigação e o tempo longo de digestão estimula o celebro.

 

No final da conta, não pode comparar o carboidrato de fruta seca com o dos Snaks por exemplo.

 

É importante a forma e a visão global do valor nutricional.

O alimentos natural tem o valor nutricional equilibrado naturalmente.

Para manter a vida precisamos comer outra vida que seja animal ou vegetal.

E nosso corpo é feito para isso e apartir de saber manipular essa vida=alimento

os problemas surgiram.

 

Como se acha?

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