Recebendo mensagens ultimamente sobre a disponibilidade do Caqui seco inteiro.
Estamos iniciando a fabricação, e vai ficar disponível na venda no início de junho.
Por tanto, aguarde mais um pouco por favor.
Vou apresentar a parte da produção do caqui seco inteiro, tradicional HOSHIGAKI em japonês.
Descascamento
Pendura
Primeira Secagem
Segunda secagem
SML
Acondicionamento
Terceira secagem (Foto antes de terceira secagem)
Estoque e Embalagem
O processo é simples.
O segredo para ter caqui seco macio e docinho é o ponto de maturação da fruta.
A fruta precisa estar muito maduro.
Quanto mais maduro melhor.
Por esta razão nós iniciamos colheita recentemente para atingir o ponto pelo menos razoável, mas O MELHOR só sai no final da safra. Daqui a um mês.
Aguardem!
